Veen bestaat uit resten van planten en dieren. Als de afgestorven delen van planten zich ophopen op de bodem van een waterplas spreken we van laagveen. Het laagveen is een type dat zich vormt door hoge grondwaterstanden en dat veelal voedselrijk van karakter is. De plantenresten waar dit veen uit bestaat zijn meestal riet of grasresten.